Recette de gâteau au chocolat sans beurre et sans sucre

Ingrédients :

Les dosages se font en fonction aussi de vos goûts. Par exemple, j'ai des difficultés à apprécier le chocolat noir fort, alors arrangez vous pour qu'il le soit moins et pour que votre gâteau soit plus sucré en goût. 

- Chocolat

- 40g de cacao en poudre

- Environ 30g de farine ou 40g de maïzena

- Dans la recette originale il mentionne 40g de Stévia ou 80 de sucre... Mais ici j'ai mis aux alentours de 80g de Stévia.

- Entre 200 et 250g de courgettes rapées (pour remplacer le beurre)

- 1 sachet de sucre vanillé ou une gousse de vanille

- 4 oeufs

- Vermicelles,fruits, pâte d'amande ou autres pour la décoration.

Préparation :

1) Râpez la quantité de courgette demandée. 

2) Fouettez la stévia, les jaunes avec un peu de vanille ou de sucre vanillé.

3) Ajoutez le cacao, la maïzena ou la farine. 

4) Ajoutez ensuite le chocolat fondu. Si vous tenez à faire un glaçage, vous pouvez en garder un petit peu.

5) Ajoutez la quantité de courgette demandée.

Attention : Sur les photos, on peut constater que la courgette n'est pas râpé, c'est tout simplement parce que je n'avais pas le matériel à proximité mais avec un économe ça fonctionne très bien aussi.

6) Mélangez. Mélangez. Et mélangez! Ajoutez le blanc des oeufs que vous avez monté en neige. 

Résultat final :

► Télécharger « Gâteau sans beurre et sans sucre.pdf »

► Commentez votre avis sur ma première recette et mon premier article pour Clara.

Je vous embrasse et à très vite pour un nouvel article ♥
Nina